在那区，桂林米粉也很常见。桂林人的早餐，说到桂林米粉，有一种由衷的热爱，因为没人不吃！桂林米粉中传统卤菜米粉的综合口感，也只能大致“规定”一下：圆米粉白净、形整、圆润、不碎、筋道、爽滑，卤汁黄红油亮、浓香弥漫、回甘生津、鲜郁夺人，卤菜香韧、薄如蝉翼、见字透光、越嚼越有滋味，锅烧酥松香脆、咬后嘎嘣作响，香葱、芫荽和蒜碎清香鲜辣，油辣椒润香热辣、剌激食欲，熟油香浓润喉、回味悠长。米粉嗍入口中，呑下肚子，总的感觉是牙齿过瘾、舌头过瘾、喉咙过瘾，梦中还想。那么怎么做，怎么才能做出好吃的米粉呢？好机会来了！师傅本人75岁，有50年桂林米粉开店经验，现在已经退休在家，可以掌勺手把手教学，全程学员可亲自动手操作。能保证每位学员在我们这里尝的味道跟您自己学好后做出来的一致，可与任何一家米粉店的味道比味道。桂林米粉以独特的风味远近闻名，吃法有多样，较关键是卤水制作，其工艺精细，味道好坏取决于配方比例与火候掌握，它是由几十种名贵的香料精制而成。
经过长时间的教学，学员问得较多就是下面几个问题。
1，学习的主要内容是什么？
答：主要内容是：
一、桂林米粉美味之精华，卤水配方，卤水熬制。
二、卤菜的特殊制作，油料特殊加工。
三、高汤熬制。
四、各种传统米粉的配菜、酸菜加工，红油辣椒制作，让你全面学习地道桂林米粉的每个细节。
五、感兴趣的,可以附送自创螺蛳粉,酸菜粉,鱼汤粉,三鲜粉任选其一!
六，有需要干米粉的，可以批发。
2, 米粉较关键的是什么?
答:吃过米粉的朋友都知道,好吃与不好吃,或许就是看米粉的香味,所以米粉的香味来自卤水,我们的卤水可以说是祖传下来的配方,保证比任何一家的米粉都要香!所以学习的较主要内容就是卤水的制作! 而且开店是为了追求利润，低成本是每个做老板的希望的，所以，我们的做卤水的原料都不会很贵，有计算过，做10斤卤水，也就是60元的原料钱，相比其他
培训机构几百的原料是低很多，也是在能做出好味道的前提下，保证利润的关键！
3,学费为什么比其它的要便宜?
答:因为我们不是很浓重的商业培训机构,老人家在家里教学就是图个乐趣当然也是希望能把好吃的米粉更加的普及!
4,学习的时间及地址是?
答：一般有基础的学员也就是1-2天能学好，我们都是一对一的教学，学员自己操作，师傅在旁边指导，能保证学习后印象很深刻，学习地址是：桂林秀峰区中隐路尾安居小区，诚心要来学的话可以先电话联系，可以直接去接您，汽车站或者火车站到学习地点也就是15分钟不到的车程，随时都欢迎您！
5,现在不在桂林，想学习怎么办？
答：目前遇到很多因为个人的原因，比如没时间，路程远等不能来学的，学员提供收货地址，我们可通过快递邮寄学习资料，然后电话教学员。邮寄的资料包括：熬制的卤水的原料，3种口味的配料表以及具体的操作方法。对于有一定米粉经验的学员来说，这是一种比较划算的学法，而且学费更加优惠。具体的也可以电话咨询。
6，学费是多少呢？
答：如果是来桂林一对一的教学是1280元，如果是只是邮寄学习资料，然后电话教学的话是1000元。包学会价格较实惠，味道包您满意，可以货比三家！
7,做出的米粉正宗吗？
答：这个问题至少有一半的学员会问到，其实问得也不奇怪，都担心做出来的米粉好不好吃，正宗的桂林没有一个明确的概念，与其问正宗不正宗，还不如问味道如何，味道决定一切，味道决定正宗不正宗，所以好品质的米粉是给您带来好客源的关键！
8，咱们有什么优势？
答：材料成本方面,比如做卤水的原料，这大概有20多种，都是
市场上能买到的，10斤卤水大概需要50多元就能搞定，相比很多其他配方要便宜，学费方面也是很优惠的，其他培训机构动不动就好几千，学习的内容里很多都是没用的或者说里面很多都是可以自己摸索得透的，学就要学精华，要不就别学。经商的都讲究利润，所以在好味道的前提下，成本低是很关键的！
9，后期有什么保障？
答：所有学员培训后都送学习资料，以便后面操作中需要，也提供师傅的手机号码，随时可以联系咨询！
PS：下面的拍摄图片是我本人，制作卤水的瓷锅，用过的香料，已经制作好的。（卤水不含任何其他的添加剂)
包学会价格较实惠，味道包您满意，可以货比三家的，
可以先品尝味道再学习，随到随学！凡是来学习的朋友都送资料，以便回家更加巩固，而且在以后开店过程中遇到不懂的都可以来电咨询！一般学习时间2-3天，不耽误
工作，不耽误
旅游！！如果是外地的因为路程遥远或者因为时间的关系，我们也可以邮寄配方资料给您，然后后期进行电话教学！欢迎来电咨询。三国时候刘备为了得一好军师辅佐自己而三顾茅庐，较终打出了一属于自己的天下，如今的有一番志向的您我想也不会多犹豫觅得一良师吧？
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